Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit einigen alten Bekannten wie Andreé Köthe, Gisela Kardegge, Manfred Rothe, Peter Pluschke und Dr. Liade Dodo und auf das Kennenlernen der - in unserer Massivholzküche - "neuen" Bioköche, wie Uschi Meister, Rosa Wolff, Michaela Auditore, Fatima Kuhnle, Zacharias Dengler, Klaus Kalweit und Christoph Haupt.

Für unsere Websitebesucher reservieren wir jeweils vier Plätze an der Testessertafel schon im Vorfeld. Schicken Sie uns eine Mail an BIOerleben(at)die-moebelmacher.de mit der Kochshow bei der Sie gerne teilnehmen würden und wir bestätigen, wenn noch Platz ist. Bitte mindestens 10 Minuten vor Beginn der Schau beim Service in unserer Küche melden.

Wir sammeln die Rezepte und werden sie wie immer auf unserer Rezeptdatenbank veröffentlichen, einige sogar als Video.

Freitag, 6. August 2010 (Änderungen noch möglich)

11.15 Kochschau & Genießen mit Uschi Meister, Wirtshaus Frankenstube

12.45 Kochschau & Genießen mit Gisela Kadegge, Kräuterexpertin

14.30 Kochschau & Genießen mit Andreè Köthe, Essigbrätlein

15.15 Kochschau & Genießen „Bio muss nicht teuer sein“ Rosa Wolff, Buchautorin

16.45 Weinprobe Manfred Rothe

18.45 Kochschau & Genießen mit Michaela Auditore, a Tavola Nürnberg

Samstag 7. August 2010

11.15 Kochen & Genießen mit Dr. Liade Dodo, Voodoofood

13.30 Kochschau & Genießen: Marokkanische Küche mit Fatima Kuhnle und Dr. Peter Pluschke

15.15 Kochschau & Genießen mit Zacharias Dengler, Restaurant Muskat Erlangen

16.30 Kochschau & Genießen mit Klaus Kalweit und Christoph Haupt, Biorestaurant Wittmanns

19.15 Weinprobe mit Matthias Popp vom Weingut Bausewein, Iphofen

Das ganze Programm auf der Homepage von BIOerleben.

 

2008 war der Durchbruch von BIO Erleben in Nürnberg. Die Presse wurde von den Politikern im Wahlkampf mobilisiert. Wir begleiteten die kulinarischen Begegnungen von Dr. Gabriel Pauli mit Stefan Rottner, Dagmar Wöhrl mit Fabian Feldmann, Dr. Peter Pluschke (Umweltrefent Nürnberg) mit Christian Wonka, Helga Schmitt Bussinger (MdL)mit Marga Linhard, Gisela Kardegge mit Wolfgang Ritter (Bioverbraucher e.V.), Jürgen Beyer ohne den leider erkrankten  Dr. Roland Fleck, dafür mit Nachwuchsspitzenkoch Felix Schneider, Diana Burkel mit Sepp Daxenberger und Sandra Dennerlein mit Stefan Schuster (MdL).

Die Aussteller waren zufrieden, die kulinarischen Stände leergegessen und das Wetter hat auch mitgespielt. Wir hatten acht Kochshows und zwei Weinproben auf dem N-Ergie Truck und freuten uns über die interessierten Zuhörer.

Es gab kein von der Presse angekündigtes Kochduell. In unseren Massivholzküchen pflegt man intelligentere Kommunikationsmethoden als die des Duells. Dr. Ulrich Maly kochte mit Diana Burkel und OB-Herausforderer Clemens Gsell mit Andreé Köthe vom Essigbrätlein. Die Bioerlebnistage 07 waren ein rundrum gelungener Auftakt, man lernte, was man im nächsten Jahr besser machen konnte.