BIO erleben Nürnberg: Kochshows von den Möbelmachern

BIO erleben heißt auch die Politik in diese wichtige Themen einzubeziehen. Ulrich Maly kochte im Jahr 2007 mit Diana Burkel in unserer Titanküche

Rezepte von BIOerleben seit 2007


Seit dem Jahr 2007 haben wir die Ehre, die Kochshows während der BIOerleben Nürnberg moderieren zu dürfen.

Unsere Massivholzküche ist zu Gast auf der Showbühne, wo wir zusammen mit den besten Köchinnen und Köchen der Region und interessanten Gästen das Programm der dreitägigen BIOerleben mitgestalten.

Bio muss aus der Nische raus, Bio und Regionalität müssen noch stärker in das Bewusstsein von Otto Normalverbraucher.

Die Fotos und Berichte der BIOerleben 2014

Die Berichte vom Freitag, Samstag und Sonntag sind hier im Nachhaltigkeitsblog

Hier sind schon die Fotos vom

Freitag
Samstag
Sonntag

Und hier sind die Rezepte der BIOerleben.

Oder suchen Sie nach Rezeptnamen, Zutaten oder dem Namen des Kochs.



BIOerleben 2014 vom 25. bis 27. Juli


Vom Freitag 25. Juli bis Sonntag, 27. Juli 2014 findet wieder auf dem Hauptmarkt im Herzen der Nürnberger Altstadt Bio erleben, das große Bio-Fest, statt.

 

Die BioMetropole Nürnberg erwartet bis zu 40.000 Besucherinnen und Besucher, die durch die großzügig angelegten Gassen auf dem Hauptmarkt bummeln, gerne einkaufen und sich am Genussgarten mit Imbiss und kühlen Getränken erfreuen.

 

Bio Erleben verbindet Einkaufen, Genuss, Kultur und Information auf einem mitreißenden Festival. Bio erleben bietet: Bio-Markt, Wellness und Kosmetik, Modenschau, Kochshows, Kunst, Musik, Talk, Kabarett und Kinderspaß.

 

Durch das Programm führen Susanne Hofmann, Journalistin, Radio DJ und herwig Danzer, die-moebelmacher.de

Unsere grüne Küche steht auf der Kochshowbühne und wir moderieren alle Kochveranstaltungen von Feitag bis Sonntag. Wer rechtzeitig da ist, kann Plätze an der Testessertafel ergattern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Mehr dazu auf der BIOerlebenseite

 

Das Kochprogramm 2014

Freitag 25. Juli 2014

12.30

Frank Wuppinger Quartett, Balkan Grooves mit einer gehörigen Prise Jazz

13.00

Eröffnung durch Dr. Peter Pluschke, Referent für Umwelt + Gesundheit, Stadt Nürnberg

13.10

Frank Wuppinger Quartett, Balkan Grooves mit einer gehörigen Prise Jazz

13.30

Kochschau & Genießen mit Andree Köthe, Sternekoch, Essigbrätlein Nürnberg (Karotten mit Kräutern - Das Rezept)

14.00

Gespräch zu 10 Jahre Biobrotboxaktion mit Kevin Wolff, Alessandra Bach, TNT Express, Christine Brummer, Pressesprecherin AOK Nürnberg, Regina Trini, Deutscher Hausfrauenbund

14.15

Modenschau – ökologische und faire Mode mit der Modelagentur Candy Stars

15.00

Gespräch zu Gärtnern in der Stadt mit Xenia Mohr Stadtgarten Nürnberg und Andreas Lanzendorfer, Initiative Dein Gemüse

15.15

Kochschau & Genießen mit Diana Burkel, Würzhaus (Canneloni)

15.45

Fürst Class, Handgemachte Instrumentalmusik

16.45

Gespräch zu Solidarische Landwirtschaft mit Andreas Walz, Biohof Walz und Andreas Gebert, Solawi Verbraucher Nürnberg

17.00

Modenschau – ökologische und faire Mode mit der Modelagentur Candy Stars

17.30

Kochschau & Genießen mit Rosen und Michael Heidrich, rosegardens (Rosenblütensecco, Rosensalat, Kürbis-Kartoffelsuppe mit Rosen)

18.00

Live-Umstyling mit Naturkosmetik, Sabrina Alwang und Elke Schmäling, cristal life

18.30

MAD-HIAS, Comedy-Hochradshow

19.15

Weinprobe mit Matthias Popp, Weingut Bausewein

20.00

Me and Reas, Akustik-Folk-Pop aus Nürnberg

22.00

Ende

 

Samstag 26. Juli 2014

10.30

Alligators of Swing, Cotton Club-Swing, Blues & Boogie

11.15

Kochschau & Genießen mit Sr. Regina Werner, Maria Ward Schule (Potage italian Fashion; Lobardischer Risotto, Lombardische Suppe, alles 16. und 17. Jhd. )

12.00

Männleinlaufen Frauenkirche

12.05

Alligators of Swing, Cotton Club-Swing, Blues & Boogie

12.30

Gewinnerziehung zum Quiz der Initiative für eine faire Metropolregion Nürnberg

12.45

Modenschau – ökologische und faire Mode mit der Modelagentur Candy Stars

13.30

Kochschau & Genießen „gartenfrisch und günstig kochen“ mit Rosa Wolff (Zucchinipuffer)

14.00

Giftwood, Folk-Pop-Forest-Rock

14.45

Gespräch zu Freihandelsabkommen USA – Europa, Dr. Peter Pluschke, Referent für Umwelt + Gesundheit Stadt Nürnberg, Susanne Horn, Geschäftsführerin Neumarkter Lammsbräu

15.00

Modenschau – ökologische und faire Mode mit der Modelagentur Candy Stars

15.30

Kochschau & Genießen mit Norbert Wittmann, Tim Wittmann, Nadja  1. Bayerische Weisswurstkönigin (Weißwurstcarpaccio und Weißwurst mit Gemüse aus dem Wok)

16.00

Gespräch zu „Bio und sozial finden zusammen“, Christian Schadinger, noris inklusion, Dr. Werner Ebert, BioMetrople Nürnberg

16.15

Catwalk mit freiwilligen Laien-Models

16.30

Modenschau – ökologische und faire Mode mit der Modelagentur Candy Stars

17.00

Kabarett mit Lizzy Aumeier

17.45

Kochschau & Genießen „Vegetarisches“ mit Lucas Pappenberger, Restaurant Lorenz Nürnberg (Veggie-Bio-Burger)

18.30

Abendgottesdienst Frauenkirche

19.00

Gespräch zu Nachhaltiges Tourismus  mit Renate Schaffenberger, Biodorf Seeham, Isabella Plainer, Bioheukönigin, Roland Streicher, ReNatour Reisebüro

19.15

Weinprobe mit Manfred Rothe, Bioland Weingut Rothe Nordheim

20.00

Andy Lang and his Folk Freaks, keltische und irische Folkmusik

22.00

Ende

 

Sonntag 27. Juli 2014

Motto „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“

11.00

Cantos do Brazil", jazzige Weltmusik

11.30

Kochschau & Genießen mit Stefan Rottner, Gasthaus Rottner (Kalbsrücken aus dem Wok, Kalbstatar)

12.00

Männleinlaufen Frauenkirche

12.15

Cantos do Brazil", jazzige Weltmusik

12.45

Gespräch zu Kunstaktion Samenschalen mit Harald Kienle, Volkmar Mariacher, Bioenergetiker

13.00

Benedikt Anzeneder, Pantomime

13.30

Modenschau – ökologische und faire Mode mit der Modelagentur Candy Stars

14.15

Kochschau & Genießen mit Stefanie Kneißl, Chef Patisserie Gasthaus Rottner (Beerensalat mit Lavendelschaum)

14.45

Gespräch zu Solidarische Landwirtschaft mit Kerstin + Peter Stadler, Demeterhof Stadler + Ulli Wolf, Solawi Verrbaucherin

15.00

Klaus Brandl & Gottfried Rimmele, Rhythm´n´Blues mit Latin, Tango, Gipsy

15.45

Kochschau & Genießen mit Zacharias Dengler, Restaurant Muskat Erlangen (Sommerrouladen in salbeibutter)

16.15

Modenschau – ökologische und faire Mode mit der Modelagentur Candy Stars

16.45

Live-Umstyling mit Naturkosmetik, Sabrina Alwang und Elke Schmäling, cristal life

17.00

Atze Bauer, Der fränkische Lieder Chaot

18.00

Ende

 

Durch das Programm führen Susanne Hofmann, Journalistin, Radio DJ und herwig Danzer, die-moebelmacher.de

BIOerleben 2013 Nachbereitung, Fotos und Rezepte

Alle Fotos, Videos und Rezepte der BIOerleben 2013 in Nürnberg

Die Berichte im Nachhaltigkeitsblog vom

FreitagSamstag  und  Sonntag.

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Alle Fotos sind auf unserem Fotoportal www.moebelfoto.dehttp://www.moebelfoto.de/alle-alben/!/oa/6884375/ zu sehen und stehen unter CC (Creative Commons mit Namensnennung) zum Download zur Verfügung.

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Fotos sind auch auf Facebook und zwar Alben vom

Freitag,  Samstag und Sonntag

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Alle Videos sind in dieser Youtube Playlist gesammelt.

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Die Rezepte sind fast alle schon hier

Sollten Sie eine Rezept nicht finden, geben Sie Zutaten, Namen des Kochs, oder des Gerichts in der Rezeptsuchmaschine ein. Wenn alles nicht klappt, schreiben Sie uns einfach eine Mail.






BIOerleben 2013 in Nürnberg

Aus der Nachbarschaft aber auch bis zur Elfenbeinküste rechen die Biothemen auf der BIOerleben

Von Freitag 19. Juli bis Sonntag, 21. Juli 2013 ist auf dem Hauptmarkt im Herzen der Nürnberger Altstadt BIOerleben angesagt, das große Bio-Fest.

BIOerleben verbindet Einkaufen, Genuss, Kultur und nachhaltige Lebensweise auf einem mitreißenden Festival. BIOerleben bietet: Bio-Markt, Wellness und Kosmetik, Modenschau, Kochshows, Kunst, Musik, Talk, Kabarett und Kinderspaß.

Unsere grüne Küche steht auf der Kochshowbühne und wir moderieren alle Kochveranstaltungen von Feitag bis Sonntag. Wer rechtzeitig da ist, kann Plätze an der Testessertafel ergattern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Genaueres auf der BIOerlebenseite

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Durch das Programm führen Corinna Mielke, Bayerischer Rundfunk,
und herwig Danzer, die-moebelmacher.de

Freitag, 19. Juli 2013

11.30 Eröffnung durch Umweltreferent Dr. Peter Pluschke
12.10 Kochschau & Genießen mit Dr. Peter Pluschke,Umweltreferent Nürnberg
12.45 Gespräch zu 10 Jahre BioMetropole mit Dr. Werner Ebert,
BioMetropole, Hubert Rottner, Bio-Innung, Herbert Imhof,
Bäckerei Imhof
14.00 Kochschau & Genießen mit Andre Köthe, Sternekoch, Essigbrätlein Nürnberg
15.45 Kochschau & Genießen mit Uschi Meister,
Wirtshaus Frankenstube

17.30 Kochschau & Genießen mit Michael Heidrich, Rosenkochshow
18:15 Argile & African Heat, Worldmusic zwischen Afrika,
Orient und Okzident

20.15 Weinprobe mit Manfred Rothe, Bioland Weingut Rothe
Nordheim

22.00 Ende

Samstag, 20. Juli 2013

11.15 Kochen & Genießen mit Dr. Liade Dodo, Voodoo Food
13.15 Kochschau & Genießen mit Diana Burkel, Würzhaus
13.45 Gespräch zu „Energiewende und Ökolandbau“
mit Susanne Horn, Neumarkter Lammsbräu,
Dr. Peter Pluschke, Umweltreferent Nürnberg
15.00 Kochschau & Genießen mit Thomas Prosiegel,
Wittmanns bio essen + trinken

15.30 Gespräch zu Solidarische Landwirtschaft mit Uwe Neukamm,
Die Biobauern, Olaf Klumpp-Leonhardt, Stadt Nürnberg,
Wolfgang Ritter, Bio Verbraucher
17.00 Kochschau & Genießen mit amico bio
19.15 Weinprobe mit Matthias Popp, Weingut Bausewein
20.00 Löwe Band, Deutsch Pop/Rock
22.00 Ende

Sonntag, 21. Juli 2013

Motto „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“
11.30 Kochschau & Genießen mit Stefan Rottner, Gasthaus Rottner
12.45 Gespräch Gscheit essen und Lebensstile mit Dr. Schürger,
Umweltbeauftragter evangelische Kirche Bayern, Klaus
Schwaab, Umweltbeauftragter Erzbistum Bamberg, Doris
Niemeyer, DHB Nürnberg e.V./Netzwerk Haushalt & Bildung
13.30 Kochschau & Genießen mit Sr. Regina Werner CJ,
Küchenleiterin Maria-Ward-Schulen Nürnberg

14.30 Gespräch zu Bio-Essen und Umweltschutz in Kitas mit
Erika Vogel, Biomarkt Lauf, Günter Sperber, Caritasverband
Forchheim, Andreas Dittrich, Kirchenpfleger St. Theresia
16.45 Kochen & Genießen mit Helmut Erhardt Estragon
17.15 D´oro – im Trio, Streifzug durch Jazz, Pop, Funk und Soul,
dazwischen Abendimpuls Dr. Claus Petersen
18.00 Ende

 

In diesem Jahr dabei

Andreé Köthe vom Essigbrätlein
Helmut Erhardt vom Estragon
Dr. Dodo Liade von der Elfenbeinküste und voodofood
Stefan Rottner vom Gasthaus Rottner
BIOerleben in Nürnberg
...moderiert von Corinna Miele (Bayerischer Rundfunk) und herwig Danzer (die-moebelmacher.de)
Models bei den Modenschauen
Dr. Peter Pluschke
Michael Heidrich, Rosegardens
Thomas Prosiegel vom Wittmannsbio
Amico Bio
Uschi Meister Frankenstube
Diana Burkel, Würzhaus

(Zum Vergrößern auf die Bilder klicken)

BIOerleben 2012 - wie wars?

Die erste dreitägige Veranstaltung wurde durch das Königswetter am Sonntag und die interessanten Referenten in den Kochshows aufgewertet. Unsere Beurteilung und viele Fotos sind im Nachhaltigkeitsblog nachzulesen, wer alle Fotos möchte, schickt uns eine Mail und bekommt einen Link in die Dropbox (noch zwei Monate). 

Die BIOerlebenseite der Stadt Nürnberg.

Das Bayerische Fernsehen berichtet vom verregneten Freitag (1 min):

BIOerleben 2012 in Nürnberg von Freitag 20. Juli bis Sonntag 22. Juli



Von Freitag 20. Juli bis Sonntag, 22. Juli 2012 auf dem Hauptmarkt im Herzen der Nürnberger Altstadt. Wir freuen uns auf die Kochshows und Ihren Besuch.

 

Das Programm mit den Links zu den Rezepten

Kochschau & Genießen am Freitag moderiert von herwig Danzer

12.10   Kochschau mit Marga Linhard, Forsthaus Schweigelberg
Rehrücken mit Semmelknödel und Beeren-Chutney

12:45 Gespräch zu Bio Essen in Schulen und Kitas, Eva Walliczek-Stupka, Leitung Hort / Kita Grünewaldstr., Norbert Gaudich, Fa. Bio-Cater, Susanne Teichmann, Ernährungsberatung / Lebensmittelallergien


BIOerleben2010Freitag_020414.00   Kochschau mit Andre Köthe, Sternekoch, Essigbrätlein Nürnberg
Wirsing mit Emmer


15:00 Gespräch zur Vorstellung Emmer-Kampagne mit Andreas Walz, N.N. Riedenburger Brauhaus, Hartmut Hering, Agentur Impulse


15.45    Kochschau mit Hans Heberlein, Hotel  Zum Alten Schloss Kleedorf

17.45    Kochschau mit Dr. Oliver van Essenberg, Lebensart genießen
Kartoffelbackes mit Käse und Blattsalat

BIOerleben11Freitag373MatthiasPoppBausewein

19:15 Weinprobe mit Matthias Popp vom Weingut Bausewein, Iphofen

 


Kochschau & Genießen am Samstag


BIOerleben11Samstag_005511.15   Kochen mit Dr. Liade Dodo, Voodoo Food
Hähnchenbrust  Taboulé Couscoussalat   

13.15   Kochschau vietnamesisch / fränkisch mit Mai Nguyen und Stefan Rottner, Gasthaus Rottner
Lachsforelle Splat 1200 mit Emmerrissotto


BIOerleben11Samstag_018815.00   Kochschau mit Thomas Prosiegel, Wittmanns bio essen + trinken
Focaccia Mit Karotte und Hanfsaat

15.30   Gespräch zu slowfood mit Peter Schubert, slowfood Nürnberg, Romana Schemm, delikatessen

17.00   Italienisch – fränkische Käseverkostung (Teilnahme 10,- €)

19.15   Weinprobe mit Manfred Rothe, Bioland Weingut Rothe Nordheim

 

Kochschau & Genießen am Sonntag

12.10    Kochschau & Genießen Fairtrade mit Dr. Jürgen Körnlein, evangelischer Stadtdekan + Hubertus Förster, katholischer Stadtdekan (Couscous, Gemüse und Seehecht)

BIOerleben2010Freitag_035014.15    Kochschau & Genießen mit Rosa Wolff, vegan und preisgünstig kochen
Tom Kha Tofu (vegan)

16.30  Kochen & Genießen mit Ursula Brecht, Pfarrerin Christuskirche, Stephan Will, Diakon, Dr. Hacik Gazer, Professer Theologie und Geschichte der Ostkirchen

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In dieser grünen Küche aus massivem Kirschbaum kochen wir

Die grüne Küche aus dem Holz der Region

Alle Details von der grünen Showküche erfahren Sie auf der Sonderseite grüne Küche.



  Kochschau & Genießen am Freitag moderiert von herwig Danzer
   
12.10 Kochschau mit Marga Linhard, Forsthaus Schweigelberg
12:45 Gespräch zu Bio Essen in Schulen und Kitas, Eva Walliczek-Stupka, Leitung Hort / Kita Grünewaldstr., Norbert Gaudich, Fa. Bio-Cater, Susanne Teichmann, Ernährungsberatung / Lebensmittelallergien
14.00 Kochschau mit Andre Köthe, Sternekoch, Essigbrätlein Nürnberg
15:00 Gespräch zur Vorstellung Emmer-Kampagne mit Andreas Walz, N.N. Riedenburger Brauhaus, Hartmut Hering, Agentur Impulse
15.45 Kochschau mit den Hersbrucker Miniköchen + Hans Heberlein, Hotel Zum Alten Schloss Kleedorf
17.45 Kochschau mit Dr. Oliver van Essenberg, Lebensart genießen
18:15 Gespräch „ Neues aus der Bio-Branche“ mit Rudolf Dworschak, Gemüseerzeugerverband Knoblauchsland, Roy Zilka, Bio-Innung
19:15 Weinprobe mit Matthias Popp vom Weingut Bausewein, Iphofen
   
  Kochschau & Genießen am Samstag moderiert von Corinna Mielke und herwig Danzer
   
11.15 Kochen mit Dr. Liade Dodo, Voodoo Food
13.15 Kochschau mit vietnamesisch / fränkisch mit Mai Nguyen und Stefan Rottner, Gasthaus Rottner
15.00 Kochschau mit Thomas Prosiegel, Wittmanns bio essen + trinken
15.30 Gespräch zu slowfood mit Peter Schubert, slowfood Nürnberg, Romana Schemm, delikatessen
17.00 Italienisch – fränkische Käseverkostung (Teilnahme 10,- €)
19.15 Weinprobe mit Manfred Rothe, Bioland Weingut Rothe Nordheim
   
  Kochschau & Genießen am Sonntag moderiert von Corinna Mielke und herwig Danzer
   
12.10 Kochschau & Genießen Fairtrade mit Dr. Jürgen Körnlein, evangelischer Stadtdekan + Hubertus Förster, katholischer Stadtdekan
14.15 Kochschau & Genießen mit Rosa Wolff, vegan und preisgünstig kochen
16.30 Kochen & Genießen mit Ursula Brecht, Pfarrerin Christuskirche, Stephan Will, Diakon, Dr. Hacik Gazer, Professer Theologie und Geschichte der Ostkirchen
   

BIOerleben 2011: am 22. und 23. Juli am Nürnberger Hauptmarkt in unserer Küche

Eine der Attraktionen auf der BIOerleben: unsere italienischen Freunde bei der kultischen Handlung des Parmesanteilens (Foto: Nicole Werkmeister)

So war BIOerleben 2011:

Das ist der Dank an alle Beteiligten:
http://nhblog.de/nb_bioerleben_dank/

Das war der Freitag
http://nhblog.de/nb_bioerleben11_freitag/

und das der Samstag
http://nhblog.de/nb_bioerleben11_samstag/

Und hier sind die Fotos bei Facebook

http://nhblog.de/fb_bioerleben11_fotos/

Wer Feindaten möchte, dem mailen wir den Link in die Dropbox.

Und alle Rezepte der BIOerleben sind in unserer Rezept-Datenbank.

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Das Programm in unserer Showküche:

Freitag, 22. Juli 2011

12.10 Kochschau & Genießen mit Jo Prümen, Biohotel zum Bären, Rothenburg o.T.

14.00 Kochschau & Genießen mit Andrè Köthe, Sternekoch, Essigbrätlein

15.45 Kochschau & Genießen mit OB Dr. Ulrich Maly

18.00 Kochschau & Genießen, mit Rosen Gäste begeistern, Michael Heidrich, rosegardens

18: 45 Weinprobe mit Matthias Popp vom Weingut Bausewein, Iphofen


Samstag, 23. Juli 2011

11.15 Kochen & Genießen mit Dr. Liade Dodo, Voodoofood

13.15 Kochschau & Genießen mit Dr. Peter Pluschke, Umweltreferent Stadt Nürnberg

15.00 Kochschau & Genießen mit Thomas Prosiegel, Biorestaurant Wittmanns

17.00 Kochschau & Genießen mit Uschi Meister, Wirtshaus Frankenstube

19.15 Weinprobe mit Manfred Rothe, Bioland Weingut Rothe Nordheim

Das ganze Programm auf der BIOerleben-Homepage


BIOerleben aktuell: Freitag im Regen, Samstag bei Sonnenschein

Der Freitag war verregnet, aber wir hatten trotzdem geniale Showköche
Der Samstag war ein BIOerleben-Tag wie aus dem Bilderbuch

Zwei Tage, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. Der Freitag wurde eher zum Branchentreff, der Samstag war eine Veranstaltung aus dem Bilderbuch.

Hier sind rund379 Fotos von beiden Tagen auf Ipernity.

Alle Videos mit Rezepten

Der allgemeine Bericht im Nachhaltigkeitsblog.

Die Kochshows vom Freitag im Blog.

Die Kochshows vom Samstag im Blog.

 

BIOerleben am 6./7. 8. 2010 in der Möbelmacherküche

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit einigen alten Bekannten wie Andreé Köthe, Gisela Kardegge, Manfred Rothe, Peter Pluschke und Dr. Liade Dodo und auf das Kennenlernen der - in unserer Massivholzküche - "neuen" Bioköche, wie Uschi Meister, Rosa Wolff, Michaela Auditore, Fatima Kuhnle, Zacharias Dengler, Klaus Kalweit und Christoph Haupt.

Für unsere Websitebesucher reservieren wir jeweils vier Plätze an der Testessertafel schon im Vorfeld. Schicken Sie uns eine Mail an BIOerleben(at)die-moebelmacher.de mit der Kochshow bei der Sie gerne teilnehmen würden und wir bestätigen, wenn noch Platz ist. Bitte mindestens 10 Minuten vor Beginn der Schau beim Service in unserer Küche melden.

Wir sammeln die Rezepte und werden sie wie immer auf unserer Rezeptdatenbank veröffentlichen, einige sogar als Video.

Freitag, 6. August 2010 (Änderungen noch möglich)

11.15 Kochschau & Genießen mit Uschi Meister, Wirtshaus Frankenstube

12.45 Kochschau & Genießen mit Gisela Kadegge, Kräuterexpertin

14.30 Kochschau & Genießen mit Andreè Köthe, Essigbrätlein

15.15 Kochschau & Genießen „Bio muss nicht teuer sein“ Rosa Wolff, Buchautorin

16.45 Weinprobe Manfred Rothe

18.45 Kochschau & Genießen mit Michaela Auditore, a Tavola Nürnberg


Samstag 7. August 2010

11.15 Kochen & Genießen mit Dr. Liade Dodo, Voodoofood

13.30 Kochschau & Genießen: Marokkanische Küche mit Fatima Kuhnle und Dr. Peter Pluschke

15.15 Kochschau & Genießen mit Zacharias Dengler, Restaurant Muskat Erlangen

16.30 Kochschau & Genießen mit Klaus Kalweit und Christoph Haupt, Biorestaurant Wittmanns

19.15 Weinprobe mit Matthias Popp vom Weingut Bausewein, Iphofen

Das ganze Programm auf der Homepage von BIOerleben.

 

Bioerleben 2010 in der Küche der Möbelmacher
12 Plätze an der Testessertafel, die Möbelmacherküche auf dem N-Ergie-Truck
Bioerleben 2010 am Nürnberger Hauptmarkt
Dr. Liade Dodo hat schon 2009 mit Voodofood die Menschen verzaubert
Bioerlebnsitage hieß es noch zu Zeiten von Renate Künast
Diana Burkel ist Stammgast in unseren Küchen
Massivholzküchen der Möbelmacher im Härtetest
Die Testessertafel bietet ungeahnte Geschmacksergebnisse

Bio Erleben 2009 Nürnberg 24.-25. Juli am Hauptmarkt

Die Fotos BIO erleben 2009 in Nürnberg bei Ipernity

Oder direkt in die Diashow.

Unsere Küche steht wieder auf dem N-Ergie Truck und wir moderieren und kochen mit:

Freitag, 24.7.

11:15 Kochschau mit Hans Kraus, Restaurant Weiherblasch

12:30 Feines aus Rosen, Kochschau mit Gisela Kadegge

14:40 Kochschau mit Norbert Wittmann, Neumarkt

16:00 Olivenölgenuss mit Richard Wollny

17:30 Weinprobe mit Manfred Rothe

18:30 Schnelle Küche mit Cornelia Rausch

Samstag, 25.7.

11:15 Kochschau mit Dr. Liade Dodo: Afrikanisches Voodofood

12:35 Schnelle Küche mit Cornelia Rausch

13:25 Kochschau mit Diana Burkel, Würzhaus

15:00 Kochschau mit den Miniköchen aus der Cittaslow Hersbruck und Peter Bauer

17:00 Kochschau 5 Elementeküche: Olga Häring & Jürgen Seiwert, Marktredwitz

19:30 Feines aus Rosen, Kochschau mit Gisela Kadegge

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, kommen Sie zum Testessen und genießen Sie die anderen Veranstaltungen von Bio erleben. Das volle Programm auf der Bio Erleben Homepage.

Wer ein Genußticket fürs kostenlose Testessen gewinnen will, schickt uns einfach eine Email. mit Adresse und Telefonnummer und dem Wunschtermin.

Noch mehr Details über die Kochshows im Nachhaltigkeitsblog.

und die Pressemeldung bei Eco-World

Pressemeldung bei Pressehof



BIO erleben 2008 am Nürnberger Hauptmarkt mit Dagmar Wöhrl und Gabriele Pauli

2008 war der Durchbruch von BIO Erleben in Nürnberg. Die Presse wurde von den Politikern im Wahlkampf mobilisiert. Wir begleiteten die kulinarischen Begegnungen von Dr. Gabriel Pauli mit Stefan Rottner, Dagmar Wöhrl mit Fabian Feldmann, Dr. Peter Pluschke (Umweltrefent Nürnberg) mit Christian Wonka, Helga Schmitt Bussinger (MdL)mit Marga Linhard, Gisela Kardegge mit Wolfgang Ritter (Bioverbraucher e.V.), Jürgen Beyer ohne den leider erkrankten  Dr. Roland Fleck, dafür mit Nachwuchsspitzenkoch Felix Schneider, Diana Burkel mit Sepp Daxenberger und Sandra Dennerlein mit Stefan Schuster (MdL).

Die Aussteller waren zufrieden, die kulinarischen Stände leergegessen und das Wetter hat auch mitgespielt. Wir hatten acht Kochshows und zwei Weinproben auf dem N-Ergie Truck und freuten uns über die interessierten Zuhörer.

Dr. Gabriele Pauli kochte mit Stefan Rottner in der Massivholzküche von den Möbelmachern
Dagmar Wöhrl schälte für Fabian Feldmann die fränkischen Paprika
Marga Linhard und Helga Schmitt-Bussinger
Christian Wonka und Umweltreferent Dr. Peter Pluschke
Diana Burkel mit Sepp Daxenberger
Gisela Kardegge und Wolfgang Ritter

Bioerlebnistage 2007 in Nürnberg

Es gab kein von der Presse angekündigtes Kochduell. In unseren Massivholzküchen pflegt man intelligentere Kommunikationsmethoden als die des Duells. Dr. Ulrich Maly kochte mit Diana Burkel und OB-Herausforderer Clemens Gsell mit Andreé Köthe vom Essigbrätlein. Die Bioerlebnistage 07 waren ein rundrum gelungener Auftakt, man lernte, was man im nächsten Jahr besser machen konnte.




Diana Burkel vom Würzhaus zeigt Ulrich Maly wo´s kulinarisch langgeht

BIO erleben Links

Auf der Möbelmacher homepage:

Zu den Rezepten der BIO erleben

Interessante Artikel über die BIO erleben im Nachhaltigkeitsblog

Der Schlussbericht über die BIO erleben 08

BIO erleben Nürnberg 08: Es gibt kein Duell, Rezepte und Toleranz

BIO erleben Nürnberg: Das kochen wir

Die Rezeptdatenbank

Bioerlebnistage: Insiderinfos vom letzten Jahr
Wundervoller Start: Bioerlebnistage 07

Pressemeldung der Bioerlebnsitage 07


Externe Links

Alle Fotos bei Picasa

Die offizielle Homepage der BIO erleben in Nürnberg

© by die-moebelmacher.de