Eine Idee ist, dass einmal pro Woche gegen 10:30 ein paar Produkte aus den Regalen genommen werden und damit live gekocht wird. Um das ganze nachvollziehbar zu gestalten, haben wir das Bistro mit den (fast) gleichen Geräten ausgestattet, wie wir die Küchen unserer Privatkunden einrichten. Die Kundinnen kaufen dann nicht nur diese Lebensmittel, sondern irgendwann auch die passende Möbelmacherküche und den Dampfgarer, den Tepan Yaki und das Iduktionskochfeld von Miele, naja, zumindest ist das die Idee.
Ganz so weit sind wir noch nicht, auch wenn die Kochshows während Erikas Biomesse schon in diese Richtung gingen. Jedenfalls hat dieser erste Versuch gezeigt, dass das Bistro durchaus Event-tauglich ist und dass der Küchengrundriss trotz der geringen Gesamtgröße ausgesprochen funktional ist. Wenn man für Kochshows die Plexiglasabtrennung abnimmt, ist es fast wie am Mittelzentrum unserer Privatküchen und genau so war es geplant.
Schön, dass auch die Firma Dennree diesen eher unkonventionellen Weg mitgegangen ist, denn schon jetzt hat sich die Investition bezahlt gemacht. Man geht nicht nur zum Einkaufen in den Biomarkt, sonder auch zum Kaffeetrinken und zum Essen.
