Langsam gegarter Spargel

als Beilage oder Hauptgericht

Zutaten

ca. 32 gleichmäßige Stangen weißer Spargel
100 g flüssige Butter
2 Tl. Salz
2 Tl Zucker

Anweisungen

Spargel großzügig schälen, die unteren 2-3 cm abschneiden, nicht verwenden. Spargel in eine Auflaufform geben, flüssige Butter, Salz und Zucker darunter mischen, gut auf den Spargel verteilen. Auflaufform fest mit einer doppelten Lage Mikrowellenfolie verschließen und bei 80 Grad im vorgeheizten Backofen 90 Min. garen. (Kann man gut vorbereiten)

Autor

Elfriede Eusemann und Ulla Wolze rezepte@die-moebelmacher.de