Quark-Schichtspeise mit Mandarinen

Zutaten

100 g Zucker
500 g Magerquark
125 g Pumpernickel
30 g Borkenschokolade
250 ml Schlagsahne
2 Dosen Mandarinen
2 Eier
1 Vanilleschote

Anweisungen

1. Das Eigelb, ausgekratztes Vanillemark und Zucker hellschaumig schlagen. Den
Quark unterrühren. 2. Das steifgeschlagene Eiweiß und die steifgeschlagene Sahne unterheben. 3. Pumpernickel zerbröckeln, Mandarinen abtropfen lassen und mit der Quarkmasse abwechselnd in die Schüssel schichten. 4. Zum Schluss mit der Borkenschokolade bestreuen.

Autor

Johannes Haas 7d (überprüft Julia Hutzler 9d)