Feine Zitronen-Sekt-Speise

Zutaten

1 Beutel Götterspeise "Zitronen-Geschmack"
200 ml Sekt
5 EL Zitronensaft
100 g Zucker
125 g Schlagsahne
75 g Schmand
1 P. Vanillezucker

Zum Dekorieren:
geschlagene Sahne und Kakao

Anweisungen

1. Die Götterspeise und 1/4 l Wasser verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.

2. Sekt, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Unter Rühren erhitzen (nicht kochen) bis alles gelöst ist. 3. Zitronenspeise kaltstellen. 4. Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Mit Schmand unter die leicht gelierte Zitronenspeise heben. In eine Schüssel füllen und fest werden lassen.
Nach Belieben mit Schlagsahne und Kakao verzieren.

Autor

Franziska Wolf-Daehn, 7d, Luise Dold 9d und Verena Hofmann 9d (überprüft)