Mai - Bowle mit Kräutern

Getränk, Bowle

Zutaten

1 l Frankenwein, 1 kleiner Bund Waldmeister (Blüten und Blätter)
1 kleiner Bund Walderdbeerblätter
5 schwarze Johannisbeerblätter, 2 Spitzen Gundelrebe
50 g Puderzucker

Anweisungen

Die gewaschenen Kräuter mit Puderzucker bestäuben und an einem warmen Ort anwelken lassen. Den Wein zugeben und drei Stunden ziehen lassen. Abfiltern und mit Sekt oder Mineralwasser gut gekült servieren.
Mit Gundelreben-Blüten bestreuen. Mit diesem Kräuterwein lässt sich Erdbeerbowle ansetzen oder Weingelée mit Früchten herstellen.

Autor

Anna Oswald rezept@die-moebelmacher.de