Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Grießklößchen-Suppe

Zutaten

1 Ei
etwas Salz
Grieß
1 l Gemüsebrühe

Anweisungen

1. Das Ei mit etwas Salz verquirlen. Grieß hinzugeben und verrühren bis eine zähe Masse ensteht.
2. In eine Pfanne etwas Butter geben und erhitzen. Dann mit einem Esslöffel kleine Klößchen in die Pfanne setzen. Auf beiden Seiten leicht bräunen.
3. Die gebratenen Klößchen aus der heißen Pfanne in 1 l kaltes Wasser schütten. Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. Nach ca. 10 min bei schwacher Hitze fertig.

Autor

Laura Danzer
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