Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Sahnegemüse

Zutaten

1 kleiner Brokkoli
1 Stange Lauch
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
100 g Gruyère
100 ml Sahne
2 TL Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

Anweisungen

Das Gemüse in kleine Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Alles in 1/2 l Wasser (Gemüsebrühe) ca. 10 Min kochen. Sahne dazugießen und aufkochen lassen. Dann auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen, den kleingeschnittenen Käse unterziehen, weiterköcheln bis der Käse geschmolzen ist. Ab und zu umrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dazu Reis servieren.

Autor

Laura Danzer
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