Mandelhörnchen

Zutaten

200 g Marzipan
100 g Zucker
50 g Mehl
2 Eiweiß
1 P.Vanillezucker
Mandelblättchen
Kuvertüre

Anweisungen

1. Marzipan kleinschneiden oder reiben und mit dem Eiweiß zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und unterrühren.Mehl ebenfalls gut unterrühren. Dann den Teig in einen Spitzbeutel füllen. 2. Das Backblech mit Backpapier auslegen und ca. 10 Hörnchen darauf spritzen. Diese mit Mandelblättchen bestreichen und bei 150 °C-175 °C ca. 15 Minuten backen. 3. Die Hörnchen abkühlen lassen und die Ecken in Kuvertüre tauchen.

Autor

Franziska Wolf-Daehn, 7d, Elisabeth Geyer 9d (überprüft)