Grießklößchen-Suppe

Zutaten

1 Ei
etwas Salz
Grieß
1 l Gemüsebrühe

Anweisungen

1. Das Ei mit etwas Salz verquirlen. Grieß hinzugeben und verrühren bis eine zähe Masse ensteht.
2. In eine Pfanne etwas Butter geben und erhitzen. Dann mit einem Esslöffel kleine Klößchen in die Pfanne setzen. Auf beiden Seiten leicht bräunen.
3. Die gebratenen Klößchen aus der heißen Pfanne in 1 l kaltes Wasser schütten. Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. Nach ca. 10 min bei schwacher Hitze fertig.

Autor

Laura Danzer