Reistopf kunterbunt

Zutaten

200 g Reis
100 g Champignons
750 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
2 EL Öl
Pfeffer
Oregano
Basilikum
Petersilie

Anweisungen

1. Den Reis waschen und ihn dann im Öl glasig dünsten. Danach die Gemüsebrühe hinzugeben. 2. Den Reis ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe garen. 3. Zwiebel, Paprikaschote und Champignons in Scheiben schneiden und zum Reis geben. Weitere 10 Minuten auf kleiner Stufe garen lassen. Mit Gewürzen abschmecken.

Autor

Geschke