Rotweinkuchen

Zutaten

250 g Zucker
300 g Butter
400 g Mehl
150 g Schokoraspeln
2 P. Vanillezucker
1 P. Backpulver
6 Eier
1 1/2 TL Zimt
1 1/2 TL Kakao
1/8 l Rotwein

Anweisungen

1. Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren, dann die Eier dazugeben und kräftig verrühren. 2. Mehl, Backpulver, Zimt, Kakao, Schokoraspel und Rotwein dazugeben und alles kräftig durchrühren.
Den Teig in eine gefettete Kranz- oder Gugelhupfform geben und bei 200 °C ca. 60 Minuten backen. 3. Den Kucken abkühlen lassen und mit Schokoladenglasur bestreichen.

Autor

Mirjam Wippich 7d (Johanna Geiger 9d überprüft)