Aprikosen-Crumble

für 4- 8 Portionen
BIOerleben Freitag, 06.08.10

Zutaten

12 Aprikosen
100 g Butter + etwas Butter zum Fetten der Form
100 g Zucker
150 g Mehl
2 EL geröstete, gemahlene Haselnüsse

Anweisungen

Eine flache ofenfeste Form buttern.
Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
Die sauberen Aprikosen halbieren, entsteinen und mit der offenen Seite nach unten in die Form legen.
Butter, Zucker, Mehl und Haselnüsse mit den Fingern locker zu Streuseln vermengen, über die Aprikosen geben.
Backen, bis die Streusel appetitlich hell-goldbraun sind.
Gut dazu: Schlagsahne, die mit etwas Vanillezucker aromatisiert ist.
 
Gesamtkosten: ca. 4,80 € / pro Person: ca. 0,60 € - 1,20 €

Autor

Rosa Wolff