Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Humus - Kichererbsen-Püree mit Kapern

für 4 Personen

Zutaten

250 g Kichererbsen
Kapern
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
Salz
Roter Curry von voodoofood

Anweisungen

Die Kichererbsen und Kapern in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit dem gehackten Knoblauch, dem Zitronensaft und Olivenöl pürieren. Die Masse mit Salz und Rotem Curry würzen. Das Püree mit Weißbrot servieren.


Autor

Dr. Dodo Liadé
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