Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Aloko (frittierte Gemüse-Bananen)

Afrika Nord-Süd 2012 (4 Personen)


Zutaten

2 Gemüse-Bananen
Salz
reichlich Speiseöl zum Frittieren

Anweisungen

Die Bananen schälen und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben leicht salzen und in erhitztem Öl ca. 5 Minuten goldbraun frittieren. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Die Hähnchenbrust mit den Gemüse Bananen, etwas Papaya Sauce und Taboulé auf einem Teller anrichten.

Autor

Dr. Dodo Liade

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