Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Raffaello-Torte

Zutaten

Teig:
4 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver

Füllung:
100 g Kokosraspel
3 Becher Sahne
2 P. Sahnesteif
2 Tafeln weiße Schokolade

Anweisungen

1. Aus den angegebenen Teigzutaten einen Biskuitteig backen und auskühlen lassen. 2. Einen Becher Sahne erwärmen (nicht kochen) und darin die Schokolade schmelzen lassen. Den Biskuitboden in 2/3 und 1/3 teilen. 1/3 als ganzen Boden lassen und 2/3 in kleine Flocken reißen. 3. Die geschmolzene, kalte Schokolade wie Sahne steif schlagen. 2 Becher Sahne mit Sahnesteif fest schlagen, mit Schokomasse, Kokosraspel u. Biskuitflocken gut vermischen. Bergartig auf dem Biskuitboden verteilen, mit etwas Sahne bestreichen und mit Kokosraspel bestreuen.

Autor

Moritz Domaischel 7d (überprüft Stephanie Burkard 9d) MoritzD@web.de
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