Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Kaffee-Küsschen

Zutaten

1-2 EL Instant Kaffeepulver
100 g gesiebter Puderzucker
100 g Kuvertüre
1 P. Vanillezucker
2 Eiweiß

Anweisungen

1. Eiweiß mit einem Handrührgerät (Rührbesen) sehr steif schlagen. 2. Kaffeepulver mit Puderzucker und Vanillezucker mischen und nach und nach auf höchster Stufe unterschlagen. 3. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Das Blech in das untere Drittel des vorgeheizten Backofen schieben. Bei
Ober/Unterhitze 130 °C oder Heißluft 110 °C etwa 30 Minuten backen. 4. Das Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Unterseite des Gebäcks in die Schokalade tauchen.

Autor

Samuel Mücke, Luise Dold 9d und Verena Hofmann 9d (überprüft) samy_sumsum@web.de
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