Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Bunter Reis-Curry-Salat

Zutaten

125 g Reis
2 Zwiebeln
2 EL Öl
1-2 TL Curry
250 g Schinkenwurst
2 Äpfel
2 Bananen
2 Gewürzgurken
1 Paprikaschote
1 Bund Schnittlauch
1/4 l geschlagene Sahne
Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Anweisungen

1. Den Reis 15 Minuten in Salzwasser kochen und abgießen. 2. Gewürfelte Zwiebeln in Öl hell andünsten und mit Curry verrühren.                 Reis und Zwiebeln in einer Salatschüssel mischen. 3. Wurst, geschälte und entkernte Äpfel, Bananen, Gewürzgurken und entkernte Paprika in kleine Stücke schneiden.
Schnittlauch hacken.  Alle geschnittenen Zutaten zum Reis geben. 4. Die geschlagene Sahne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Den Salat damit anmachen, durchziehen lassen und nochmals abschmecken.

Autor

Biefel Annalena(tobias engelmann 9d überprüft)
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