Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Brot mit Käsecreme-Füllung
Für 4 Personen
Zutaten
1 kleines Weißbrot (250 g vom Vortag)150 g Doppelrahm-Frischkäse
100 g margerer gekochter Schinken
1 EL Tomatenmark
1 EL Remoulade (80 Prozent Fett)
1 kleine Frühlingszwiebel
1 kleine Gewürzgurke
1 Bund Schnittlauch
Salz, schwarzer Pfeffer
Anweisungen
1. Das Weißbrot senkrecht durchschneiden und beide Teile gründlich aushöhlen. 2. Frischkäse, Tomatenmark und Remoulade glattrühren. Dann den gekochten Schinken in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel und Schnittlauch putzen, gründlich waschen und kleinschneiden. Anschließend die Gewürzgurke würfeln. 3. Alle Zutaten gründlich miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in beide Teile des Weißbrotes füllen, fest andrücken, damit keine Hohlräume entstehen. 4. Zum Schluß die Teile zusammensetzen und in Alufolie wickeln.Autor
Ramona Ottmann 7dZurück