Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Heißer Apfelpunsch

Zutaten

1 l Wasser
4 EL Apfeltee
80-100 g weißer Teezucker
3-4 Äpfel
1/2 Zimtstange
2 Gewürznelken
3 Korianderkörner
3 Pimentkörner
1/8 l Calvados

Zum Dekorieren:
geschlagene Sahne und brauner Zucker

Anweisungen

1. Den Tee in ein Tee-Ei füllen. 2. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, klein würfeln und mit dem weißen Teezucker, den Gewürzen, dem Tee-Ei und dem Wasser in einen Topf geben. 3. Alles aufkochen. 10 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen und den Tee durch ein Sieb filtern. Anschließend den Calvados zugeben. 4. Den Tee in Gläser füllen, Sahnehaube aufsetzen, mit braunem Zucker bestreuen und servieren.

Autor

Franziska Knaub 9d
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