Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Baguette

20 Jahre Möbelmacher


Zutaten

750 gr. Mehl (405)
42 gr. Hefe
1 Tl Salz
2 El Olivenöl
350-400 ml lauwarmes Wasser

Anweisungen

· alles zu einem Teig kneten
· in 4 Teile portionieren
· zu Kugeln drehen und abgedeckt ruhen lassen
· zu einem Rechteck klopfen und zu einem Baguette einrollen
· nochmals ruhen lassen
· bei 220°C etwa 15 Minuten backen

Autor

Jürgen Beyer

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