Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Käsesuppe

Zutaten

500 g Hackfleisch
500 g Lauch
200 g Sahneschmelzkäse
200 g Kräuterschmelzkäse
1 L Brühe
1 Dose Champignons
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer

Anweisungen

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. 2. Den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben und kurz dünsten. Mit der Brühe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen. 3. Jetzt die geschnittenen Champignons zugeben und den Schmelzkäse nach und nach unterrühren, bis er ganz geschmolzen ist. 4. Noch einmal kurz aufkochen und die Suppe mit Weißbrot servieren.

Autor

Geschke
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