Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Risotto mit Ziegenkäse und Walnüssen
für 4 Personen
BIOerleben Freitag, 06.08.10
Zutaten
700 g Carnaroli Reis3/3,5 Liter Brühe
150 g Butter
4-5 EL Olivenöl extra vergine
5 mittlere Zwiebeln
375 m Weißwein, trocken
etwa 100 g Parmesankäse
250 Ziegenkäse, frisch
300 gr. Walnüsse
3 Prisen Salz
Anweisungen
Autor
Michela AuditoreZurück