Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Vietnamesischer Mangosalat
2012
Zutaten
1 Mango1 Karotte
Gerösteter Sesam, Sesamöl
1 rote Zwiebeln
Für Salatdressing:
6 EL Wasser
3 EL Zucker
Prise Salz
4 EL Limettensaft
10 EL Fischfond
2 Peperoni nach Geschmack entkernt
Minze, Rau Ram (Polygoum), fein gehackt
Anweisungen
Mango in feine Streifen schneiden. Karotten in feine Stifte schneiden. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Die Mango, Zwiebeln und die Karottenstreifen in einer Schüssel vorsichtig mit dem Dressing vermischen und abschmecken. Auf einer Platten anrichten und Kräuter, Peperoni, Sesam sowie Sesamöl darüber streuen.Autor
Mai NguyenZurück