Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Französischer Auberginenauflauf


Zutaten

Auberginen
Tomaten
geriebenen Käse
Salz
Öl (zum ausfetten der Form)

Anweisungen

Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ca. eine Stunde in Salz einlegen. Auberginen nach dem Einlegen anbraten. Eine Form ausfetten und darin Auberginen, Tomaten und den Käse aufeinander legen (oberste Schicht sollte eine Scheibe Tomate und darauf Käse sein). Bei 200 °C 40 Min im Ofen backen.

Autor

Laura Danzer

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