Rezepte unserer fränkischen und internationalen Spitzenköche bei den Möbelmachern

Französisches Ratatouille


Zutaten

Olivenöl
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Petersilie
2-3 Auberginen
6 Zucchini
1 Paprika grün
1 Paprika rot
3-4 Tomaten
1 Stück Selerie
Thymian, Salz, Pfeffer
1 Lorbeerblatt

Anweisungen

Die Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten. Alle Zutaten würfeln und in den Topf geben. Mit etwas Wasser aufgießen und solange kochen bis kein Wasser mehr im Topf ist.

Autor

Laura Danzer

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