Seit dem Jahr 2007 haben wir die Ehre, die Kochshows während der BIOerleben Nürnberg organisieren und moderieren zu dürfen. Unsere Massivholzküche ist zu Gast auf dem N-Ergie Truck, wo wir zusammen mit den besten Köchinnen und Köchen der Region und interessanten Gästen das Programm der zweitägigen Bioerlebnistage mitgestalten. Bio muss aus der Nische raus, Bio und Regionalität müssen noch stärker in das Bewusstsein von Otto Normalverbraucher. Dazu ist gerade BIO erleben geeignet, weil genau dieser Otto nebst Ottilie während der Bioerlebnistage über den Hauptmarkt schlendert und die Attraktivität dieser Philosophie miterlebt.
BIOerleben aktuell: Freitag im Regen, Samstag bei Sonnenschein
Der Freitag war verregnet, aber wir hatten trotzdem geniale Showköche
Der Samstag war ein BIOerleben-Tag wie aus dem Bilderbuch
Zwei Tage, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. Der Freitag wurde eher zum Branchentreff, der Samstag war eine Veranstaltung aus dem Bilderbuch.
Hier sind rund379 Fotos von beiden Tagen auf Ipernity.
BIOerleben am 6./7. 8. 2010 in der Möbelmacherküche
Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit einigen alten Bekannten wie Andreé Köthe, Gisela Kardegge, Manfred Rothe, Peter Pluschke und Dr. Liade Dodo und auf das Kennenlernen der - in unserer Massivholzküche - "neuen" Bioköche, wie Uschi Meister, Rosa Wolff, Michaela Auditore, Fatima Kuhnle, Zacharias Dengler, Klaus Kalweit und Christoph Haupt.
Für unsere Websitebesucher reservieren wir jeweils vier Plätze an der Testessertafel schon im Vorfeld. Schicken Sie uns eine Mail an BIOerleben(at)die-moebelmacher.de mit der Kochshow bei der Sie gerne teilnehmen würden und wir bestätigen, wenn noch Platz ist. Bitte mindestens 10 Minuten vor Beginn der Schau beim Service in unserer Küche melden.
Wir sammeln die Rezepte und werden sie wie immer auf unserer Rezeptdatenbank veröffentlichen, einige sogar als Video.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, kommen Sie zum Testessen und genießen Sie die anderen Veranstaltungen von Bio erleben. Das volle Programm auf der Bio Erleben Homepage.
Wer ein Genußticket fürs kostenlose Testessen gewinnen will, schickt uns einfach eine Email. mit Adresse und Telefonnummer und dem Wunschtermin.
BIO erleben 2008 am Nürnberger Hauptmarkt mit Dagmar Wöhrl und Gabriele Pauli
2008 war der Durchbruch von BIO Erleben in Nürnberg. Die Presse wurde von den Politikern im Wahlkampf mobilisiert. Wir begleiteten die kulinarischen Begegnungen von Dr. Gabriel Pauli mit Stefan Rottner, Dagmar Wöhrl mit Fabian Feldmann, Dr. Peter Pluschke (Umweltrefent Nürnberg) mit Christian Wonka, Helga Schmitt Bussinger (MdL)mit Marga Linhard, Gisela Kardegge mit Wolfgang Ritter (Bioverbraucher e.V.), Jürgen Beyer ohne den leider erkrankten Dr. Roland Fleck, dafür mit Nachwuchsspitzenkoch Felix Schneider, Diana Burkel mit Sepp Daxenberger und Sandra Dennerlein mit Stefan Schuster (MdL).
Die Aussteller waren zufrieden, die kulinarischen Stände leergegessen und das Wetter hat auch mitgespielt. Wir hatten acht Kochshows und zwei Weinproben auf dem N-Ergie Truck und freuten uns über die interessierten Zuhörer.
Dr. Gabriele Pauli kochte mit Stefan Rottner in der Massivholzküche von den Möbelmachern
Dagmar Wöhrl schälte für Fabian Feldmann die fränkischen Paprika
Marga Linhard und Helga Schmitt-Bussinger
Christian Wonka und Umweltreferent Dr. Peter Pluschke
Diana Burkel mit Sepp Daxenberger
Gisela Kardegge und Wolfgang Ritter
Bioerlebnistage 2007 in Nürnberg
Es gab kein von der Presse angekündigtes Kochduell. In unseren Massivholzküchen pflegt man intelligentere Kommunikationsmethoden als die des Duells. Dr. Ulrich Maly kochte mit Diana Burkel und OB-Herausforderer Clemens Gsell mit Andreé Köthe vom Essigbrätlein. Die Bioerlebnistage 07 waren ein rundrum gelungener Auftakt, man lernte, was man im nächsten Jahr besser machen konnte.
Diana Burkel vom Würzhaus zeigt Ulrich Maly wo´s kulinarisch langgeht
Liebe Leute, und wieder die Zusammenfassung als Kurzvideo, das Sie auch nebenbei laufen lassen könnten. Wer Lust hat, am Tag der Küche (Samstag, 11. Sep.2010 10 bis 16 Uhr) mit uns Küchen und den neuen Fondanttrichter von Rösle zu testen, kann gerne auch eigene Vorschläge einbringen. Mail oder Anruf genügt....
Wie immer laden wir am Tag der Küche (der bei uns natürlich Tag der Küche aus Massivholz heißt) zum Kochen ein, denn was nützt die schönste Küche, wenn sie nicht zum Kochen animiert? Dazu gehört nicht nur die Pflegeleichtigkeit und Dauerhaftigkeit der Arbeitsplatten aus Holz oder Laborkeramik (von Systemceram) sondern...
Bürokratie-Lawine EU-Recht: Wie regionale klein- und mittelständische Betriebsstrukturen immer mehr in die Enge getrieben werden. Bundesverband der Regionalbewegung e.V. informiert über Sinn und Unsinn von EUVorschriftenund deren Umsetzung in innerstaatliches Recht. Unter großem Interesse hat der Bundesverband der Regionalbewegung in derheutigen Presseaktion ?Bürokratie-Lawine? vor der Nürnberger Lorenzkirche exemplarisch für die...
Pressemitteilung Bürokratie-Lawine EU-Recht: Wie regionale klein- und mittelständische Betriebsstrukturen immer mehr in die Enge getrieben werden Bundesverband der Regionalbewegung e.V. informiert über Sinn und Unsinn von EU-Vorschriften und deren Umsetzung in innerstaatliches Recht am Mittwoch, 25. August um 11 Uhr in Nürnberg neben der Lorenzkirche. EU-Hygieneverordnung, EU-Verpackungsverordnung, EU-Lebensmittel-informationsverordnung,... Die Bürokratiewelle...
von Alice Niklaus Des Sommers letzte Abende sind angekommen. Einen davon will ich im Hutanger Klingenhof verbringen. Auf dem Weg dahin komme ich an den Weilern Kucha, Püscheldorf, Ittelshofen vorbei. Ein Abend voller Wärme und sanfter Farben. Die riesige Eiche steht am Angereingang. Ich bräuchte 4 x meine zwei Arme,...
