In unserer umfangreichen Rezeptdatenbank finden Sie alle Rezepte von der Consumenta (2001-2006), der Grünen Lust (2002-2006), der Frankenschau und den Kochkursen mit Elfriede Eusemann und Ulla Wolze.

Sie können entweder unsere Rezept-Suche nutzen, um nach bestimmten Zutaten, der Art des Essen (Hauptgericht etc) oder sämtlichen Rezepten von einem bestimmten Koch zu suchen. Oder sie wählen links im Menü eine Veranstaltung aus und bekommen dann ein Übersicht der Rezepte - geordnet in den Kategorien Fleisch, Fisch und vegetarisch.

Der Umgang mit unseren Miele Dampfgarern ist furchtbar einfach. Aber neben den paar Kartoffeln, Karotten oder Brokkoliröschen, die wir bei Küchenbesprechungen meist garen, gibt es noch eine ganze Reihe von anderen Möglichkeiten. Reis und Nudeln mit 120 Grad in nur 6 Minuten fertig, eingefrorene Semmeln auftauen, vakuumverschweißtes Fleisch garen, Souffles, das Thema ist wirklich unerschöpflich.

Deshalb organisiert Tommy Schäfer in seinem Haus in Fürth für Miele die Kochworkshops, in denen alle Geräte und Fragen behandelt werden. Weil auch Miele Interesse an diesen Aktionen hat, kostet der Workshop nur 37,- EUR.

Infos zu vergangenen Workshops und Tommy Schäfer.

Beitrag im Weblog zum Dampfgarworkshop mit Tommy Schäfer

Es gibt viele Möglichkeiten bei oder mit uns zu kochen. Das machen wir erstens, weil wir als geprüfte Ernährungsexperten auch selbst gerne den Kochlöffel (aus Edelstahl von Rösle) schwingen und zweitens, weil das die beste Möglichkeit ist, die Menschen von den Vorteilen der Massivholzküche aus Unterkrumbach zu überzeugen (und sie von den Einflüsterungen des konventionellen Küchenhandels und der culinarischen Cousine zu befreien).

Doch wir kochen nicht nur bei uns im Haus, sondern auch auf der Consumenta und der Grünen Lust. Dabei werden wir von zahlreichen regionalen Köchen unterstützt.