 - Massivholzküche von Ute Danzer mit Edelstahlgestell und Edelstahlfronten.
Moderne Massivholzküchen sind unsere Leidenschaft. Seit 1988 arbeiten wir an der Perfektionierung der Küchen-Arbeitsabläufe für Mini-, Normalo- und Maxigrundrisse. Zugegeben: beim aktuellen Minirekord von 3,96 qm war kein großzügiger Essplatz mehr drin, dafür waren die Wege noch kürzer als sonst.
Erst Funktion dann Optik
Hunderte von Beispielfotos zeigen raffinierte Lösungen der Vergangenheit, zusammen mit Ihnen entwickeln wir Ihre Küche der Zukunft. Unsere Einzelanfertigung passt sich an Ihre Maße an und erfüllt die ausgefallensten Gestaltungswünsche.
Beispiel:
Die Küche von Ute (Chefin) Danzer am Foto rechts wurde im Jahr 2000 für die Kochshows mit Original Regional beim Bayerischen Rundfunk gebaut. Sie erlebte über 250 Kochshows auf 4 Messen und wird seit 2002 täglich im regionalen Musterhaus bekocht. Einfach mal Termin ausmachen selbst anschauen, sonst glaubt man es nicht.
Sonderseite Original Regionalküche.
Als erster Küchenhersteller weltweit haben wir die Küche um die neue Miele Titan-Serie herumgebaut. Für diese Ahorn-Massivholzküche haben wir eine Sonderseite für Sie eingerichtet.
 - So sehen die Entwürfe unserer Massivholzküchen aus.
Wir machen Qualität und keine Serien. Deshalb zeigen wir Ihnen auch keinen Katalog von Schon-mal-da-gewesenem sondern nur Beispiele von Bereits-verwirklichtem. Lassen sie sich inspirieren, immer beachtend, dass Ihre Traumküche erst durch das gemeinsame Planen und Auswählen der Materialien Gestalt annimmt.
Die Entwürfe entstehen schon während des Gesprächs. Schneller und verständlicher als am Computer. Bleistift, Radiergummi und Rauchende Köpfe, statt fertig programmierter Pixelwahn.
 - elegante Ahorn-Massivholzküche
 - Buchenküche unseres Mitabeiters Peter Britting
 - Kinder brauchen Massivholzküchen
 - Die Armatur von Dornbracht zur perfekten Küche
 - Die Massivholzküche von Familie Müller aus München aus rotkerniger Buche
 - Die Küche zum Kochen: Sushiproduktion in der Küche aus massivem Buchenholz
 - Manfred Lautenschlagers individuelle Küche
 - Lisa liebt ihre Küche aus echtem Holz
 - Sonja und Wolfgang in ihrer Küche aus massivem Kirschbaum
 - unsere erste Küche in Berlin
 - Beispielbild 1: Spitzenköche aus der Region mit oder ohne Stern arbeiten gerne in unseren Showküchen und beweisen, dass unsere Masivholzküchen Profiwerkzeuge sind. Die Fronten der oberen Eichenküche sind aus Holz und Granit.
 - Beispielküche 2: die Frankenschauküche wurde wegen des Blicks auf den Fernsehgarten durchsichtig gebaut. Küchen für Durchblicker.
Der Grundstein unserer Küchenphilosophie kommt von dem Architekten Otl Aicher, einem Freund von Gerd Bulthaup. Sein Buch "Die Küche zum Kochen" war 1988 für uns "Küchenbibel", was einige Parallelen zu Bulthaup erklärt. Seitdem sammeln wir eigene Erfahrungen als Küchenbauer, aber auch durch die schon über tausend Kochshows. Gemeinsam mit Spitzenköchen (meist regionale, aber auch internationale wie Ralf Zacherl) beweisen wir die Vorteile der Lebensmittel aus der Region aber auch die Profitauglichkeit unserer Küchen. Die eigene Freude am Kochen konnten wir für Sie durch die Ausbildung zum Ernährungsexperten noch fachlich ergänzen, und so haben wir nicht nur vom Küchenplanen und -Bauen einen gewissen Schimmer, sondern auch vom Kochen. Nur eins von beiden, wäre ja auch doof.
Wir planen meist Küchen für Menschen, die gerne kochen und die dabei Familie oder Freunde um sich rum haben wollen. Selten das Kochloch für die einsame Hausfrau, sondern einen Lebensmittelpunkt für das ganze Haus. Grundrissgestaltung bedeutet Lebensqualität, weshalb wir mit unseren Kunden alle Varianten der Küchengestaltung diskutieren und im Original beim gemeinsamen Kochen testen.
Beispielbild1:
Die Eichenküche des Köchefotos wurde über viele Jahre auf unzähligen Messen (Grüne Lust, Consumenta, Gewerbeschau) von den Profis malträtiert und tut heute gute Dienste bei Kochveranstaltungen in der "Grünen Halle" in Fürth.
V.l.n.r.: Jürgen Beyer, Stefan Rottner, Hubert Rottner, Christian Wonka, Andreé Köthe, herwig Danzer
Beispielbild2:
Die Ahorn-Frankenschauküche des Bayerischen Rundfunks verbrachte den ganzen Sommer 2004 im Freien im Fernsehgarten des BR. Die Möbelmacher bereiteten die einzigen 14 Live-Kochsendungen zusammen mit den Köchen vor.
Sonderseite Frankenschauküche mit allem Zubehör und Preisen.
 - Auch Landhausküchen können wir verwirklichen
 - Spitzenköche in Unterkrumbach, deren Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank
Wir geben es ungern zu, aber das Massivholz aus der Hersbrucker Alb alleine macht noch nicht glücklich und auch noch keine perfekte Küche. Die entsteht erst durch vollständige Planung, vom Fußboden bis zur Beleuchtung, vom Tepan Yaki bis zum Geschirrwärmer und vom Vorhang bis zum Fischentschupper. Nutzen Sie die Kompetenz der beiden Ernährungsexperten Helmut Neugebauer (Detailplanung, Auftragsabwicklung und alles was Arbeit macht) und herwig Danzer (Beratung, Entwürfe, Marketing und alles was Freude macht). Nach Ihren Wünschen übernehmen wir auch die gesamte Baustellenorganisation nebst Fliesen-, Elektro- und Installationsarbeiten, die Montage, die Einweisung in die tiefsten Geheimnisse der Dampfgartechnik und den jahrzehntelangen Service danach. Wir halten die Treue, bis dass der Topf ausscheidet.
Möbelmacherservice Spezial:
Für Ihre Einweihungsfeier gestalten wir eine geschützte homepage für Ihre Gäste, auf der sie Ihre vorher ausgewälten Geschenke von Rösle, Auerhahn und dem Rest unseres Komplettprogramms ohne Aufwand schenken können. Einige Kunden haben sich auf diesem Weg schon die Rösleausstattung vom Kochmesser bis zum Austernbrecher organisiert. Und wenn Sie aus verständlichen Gründen nicht selbst kochen wollen, sind wir mit vielen Köchen befreundet, die diese Arbeit in Ihrer Küche gerne übernehmen. Die kennen sich aus mit Induktionskochfeld, Tepan Yaki und Dampfgarern.
Mehr zum Geschenkservice
 - Rotkernige Buche in Berlin. Die ganze Familie Schaafkampp weiß die Vorteile zu schätzen.
Ihnen werden wir´s zeigen: modernste Küchentechnik von Miele, wie die unterschiedlichen Dampfgarmodelle, die Induktionstechnik der Kochfelder und die Freude am Grillgarer, der japanisch ist und Tepan Yaki heißt. Sowas kann man nicht erklären, sowas muss man ausprobieren. In unserem Kühlschrank ist (fast) immer ein wenig Gemüse (oder Sie bringen selbst eins mit), ein paar Kartoffelchips, ein Pfannkuchen oder Schinkenröllchen sind schnell gemacht. Dann können Sie entscheiden, ob Ihnen diese Küchentechnik (mit der wir schon seit 14 Jahren arbeiten) Freude macht, oder Sie völlig kalt läßt. Wer nach unseren Tipps im Miele Druckdampfgarer seine Fonds zubereitet, wird dann auch irgendwann das Passetout von Rösle zu schätzen lernen, das man bei uns auch Flotte Lotte nennt. Und wir führen nicht nur dieselbe, sondern das komplette Rösle Programm mit dem wir auch noch umgehen können.
Beispiel
In Berlin steht diese geradlinige, rotkernige Buchenküche mit Druckdampfgarer, wir haben aber auch Kunden in Syrien und Abu Dhabi. Übrigens hat Familie Schaaffkamp jetzt auch noch die passende Beleuchtung und das Wohnzimmer und Schlafzimmer dazubekommen.
 - Der blauen Spülenplatte aus Keramik konnte der Sommer im Freien beim BR nichts anhaben, das ständige Abspülen des Kochshowregisseurs h.D. und auch die hektischen Aktionen der einzigen Live-Köche des Fernsehens haben keine Spuren hinterlassen.
 - Die Edelstahlplatte von Sybille und Holger Köhlerschmidt ist ebenfalls unkaputtbar, allerdings sollte man sich mit den ersten Kratzern anfreunden, nach dem hundertsten sieht man sie nicht mehr.
 - Die Granitplatte ist nicht immer so elegant wie auf diesem Foto, manchmal lassen wir aus Preisgründen die Edelstahlspüle auch flächenbündig einbauen.
 - Jürgen Beyer vom roten Ochsen in Rückersdorf ist immer ein willkommener Gastkoch in unserer Küche, weil er den Besuchern eindrucksvoll klarmacht, dass nur unsere Holzarbeitsplatten seine Kochkünste schadlos überstehen.
Im Spülenbereich gibt es was besseres als Holz: Keramik, Edelstahl oder auch mal Granit. Mit den Keramikplatten und Spülen von Systemceram arbeiten wir seit 15 Jahren in unseren Massivholzküchen und haben dort seitdem die meisten Arbeitsplatten Frankens abgenommen. Die Firma Franke fertigt für uns perfekte Arbeitsplatten mit eingeschweißten Spülen aus Edelstahl und für Freunde des Natursteins haben wir auch kompetente Partner.
Unsere (Ihre) Mittelzentren bekommen meist Arbeitsplatten aus Hartholz, weil man da auch bequem dran sitzen kann. Und es ist nur kurz angenehm kühlend, die Arme auf Granit zu betten. Das eingebaute Kochfeld oder sogar die große Grillplatte Tepan Yaki machen dem Holz dagegen gar nichts aus, ist es doch mit einer aufwändig hergestellten Oberfläche aus Naturharzhartölen geschützt. Das Fett aus der Pfanne hat also eher pflegenden Einfluss auf die Holzoberfläche und manche Kunden backen sogar lieber drauf Plätzchen, als die Platte gemäß unserer genauen Pflegeanleitung nachzuölen. Der Erfolg ist der gleiche, aber die Plätzchen schmecken auch noch gut.
Die nach unserer Methode sorgfältig geölte Holzoberfläche ist auf geschlossenporigen europäischen Harthölzern wie Buche, Ahorn und Elsbeere, das einzige Verfahren, das Küchenarbeitsplatten aus Massivholz ein Leben lang appetitlich hält. Wir arbeiten mit den Allergikerölen von Livos, nicht nur zum Schutz unserer Kunden, sondern vor allem zum Wohl unserer Mitarbeiter.
Eine Küchengalerie mit uralten Fotos
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Küchen im Nachhaltigkeitsweblog:
Küchengalerie der letzten Jahre bei sevenload
Interessante Dampfgarrezepte im Foolforfood Kochblog von Claudia Schmidt
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