So sah die Küche ganz am Anfang mal aus. Traumstämme. Die rotkernige Buche ist nicht nur das stabilste Küchenholz, es sieht dank des roten Kerns auch ausgesprochen attraktiv aus. Ein Naturschauspiel und keine Holzkrankheit, was man früher mal vermutete. 

Jetzt nur noch Abholen, Sägen, Stapeln, ein paar Jahre Lagern, Trocknen und dann alles wegschneiden, was nicht nach Utes Küchenzeichnung aussieht. Übrigens haben wir die Tür rechts dann gottseidank weggelassen und die Küche gespiegelt, aber die Symmetrie ist geblieben.

Die Montage war im März 2003. Unser Küchenspezialist Helmut Neugebauer (ist in der Zwischenzeit auch Ernährungsexperte) montiert mit seinem damaligen Lehrling zum 8ten mal die gleiche Küche.  (Ausstellung, Consumenta, Ausstellung, Gewerbeschau, Ausstellung, Consumenta, Ausstellung, Musterhaus). Eine Spanplattenküche verliert pro Aufbau die Hälfte an Wert, da bleibt nix mehr übrig, eine Massivholzküche steigt im Wert, weil das Nachölen pro Umbau die Arbeitsplatte noch stabiler macht.

Ostern 2003 zogen wir ein und beim ersten Essen mit Gästen war es wie beim Fernsehen. Grade nachgedacht, dass das das erste Mal ist, dass hier ohne Kameras gekocht wird, da standen die Gäste vom Essplatz auf und gruppierten sich mit Gläsern bewaffnet um das Mittelzentrum herum.

Seitdem ist die Küche täglich im Einsatz, was man ihr im Gegensatz zu uns nicht ansieht. Aber sehen Sie sich die Original Arbeitsplatte einfach selbst an (bitte anmelden).

Die Möbel der Küche

• Einige Fronten der Buchenmassivholzmöbel sind symmetrisch mit Edelstahlblech verkleidet um den Holzkollaps zu verhindern. Trotzdem sind es angenehm zu bedienende Holztüren und Schubladen

• Der Hochschrank ganz rechts hat zwei Flaschenschublanden und ein Auszugstablar, das den Kaffeeautomaten trägt
• Das Mittelzentrum mitsamt seiner 4 Schubschränke und den ausziehbaren Topfrosten wird von einem 2 m breiten Edelstahlrahmen (Profil 40 mal 100 mm) getragen. Das gleiche Profil trägt auch die Schränke der Zeile und alle Möbel im Erdgeschoss von der Virtrine bis zum Ess- und Couchtisch
• Die Holzarbeitsplatte ist seit dem Jahr 2000 ständig im Einsatz, aber durch die pflegeleichte Öloberfläche nach wie vor eine Augenweide.

Die Technik

• Ein externer Motor versorgt den 160 cm breiten Dunstabzug von Gutmann mit bis zu 1600 Kubikmeter Luftleistung
• Der Druckdampfgarer, die Spülmaschine, das Induktionskochfeld, die geniale Grillplätte Tepan Yaki und der Backofen ist von Miele (früher Imperial)
• zweitüriger Kühlschrank von General Electric
• Auf der Spülenseite bewährt sich die Laborkeramik von Systemceram, mit denen wir seit 1990 zusammenarbeiten.
• Die Wandarmatur ist von Vola
• Nischenausstattung (Relingstangen) und Werkzeuge von Rösle
• Holzjalousien von Ann Idstein